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Grocery brand management

Bringing out food products from Earth's cleanest locations to US natural food market

Business, Food
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"Liberty Trade Inc."는 웰빙을 증진시키고 빅 푸드 마켓을 파괴하기 위해서 세상에서 가장 깨끗한 지역들에서 음식물들을 드러내놓다. 혁신적인 식품들과 브랜드들을 만들고, 관리하고 판매하는 것이 연평균 투자자본수익률의 76%을 이루게 한다.

Purpose of Investments

투자의 목적은 다음과 같다:

-세계에서 가장 깨끗한 지역 중 일부에서 발견되는 최고의 “생식” 식품들을 중산층 소비자들과 고급 자연 식품 채인들의 요구에 부응하여 새로운 소중한 식료품 브랜드들을 창조하는 것

-북미에서 가장 큰 자연 음식물 채인에 본 식품들의 시장 입장을 기채하는 것

-소유 브랜드 경영을 통해서 회사가 받는 인세 증가를 발생시키기 위해서 분배와 판매 확장을 더 추진하는 것

비즈니스 모델은 세 가지 주요 단계로 이루어진다:


I. 식품 발견

우리 조달 중개인들이 상태적으로 가장 깨끗한 지역들에서 (동유럽, 중앙 아시아, 유라시아, 북부 및 기타 지역) 생산되는 최고의 자연 식품들을 찾기 위해서 전 세계를 검색한다. 이 식품들의 생산자들은 기업의 빅 푸드 게임을 잘 아는 사람들이 아니면서도 이 식품들을 사랑과 배려로 키우고 있다.

II.부가 가치

우리 식품 책임자들이 생식품들을 중산층 소비자들과 음식물 유통 채널들의 요구에 맞춘다. 우리는 전통적인 식품 범주를 파괴하고 식품 대기업들과 경쟁하는 가장 인기있는 독립 식료품 브랜드들을 만든다. 이 단계에서 부가되는 가치가 저렴한 “생식” 식품들을 인세 형태로 고액의 수익을 얻는 “프리미엄 자연 식품” 브랜드로 번경 시킨다.

우리는 공정 거래 윤리 겅령을 따라하고 있으므러 식품 생산자들이 새로 만든 식료품 브랜드에 유통되는 인세에서 항상 자기의 몫을 받는다.


III. 시장 돌파

우리가 발견하고 브랜드를 쇄신하고 지금 마케팅하고 있는 식품들은 미국의 주요 자연 소매상들과 유통업자들의 일부에 의해 판매되고 있다:

- 홀푸드마켓 (Whole Foods Market)

- UNFI 식량 분배

- 아마존(Amazon)

총 범위: 전역 북미에서 40.000 매장들



현재 식품 및 브랜드 포트폴리오에는 다음이 포함된다:

I. CRUNCH INSTINCTS [바삭함의 본능]

- 지구 상태 보존 구역에서 채집한 칩스

SIMEX


식품 원산지:
북 코카서스

출시일: 2019 년 4월

이자 및 선주문: Ardy Fisher Distribution, Starbucks, Giant등

예상 판매량: 2500만 단위/연

II. BRISLING SARDINES [정어리]

-미국 최초의 통조림 생선 식품 대상

SIMEX

www.brislingsardines.com

식품 원산지: 북 유럽

출시일: 2017 년 7월

판매 회사: 홀푸드마켓, 아마존, UNFI, Fair Way, Publix 등

판매량: 1600만

III. "I'M VEGAN" [“나는 채식주의자이다”]

-고기와 유제품이 함유되지 않은 인기 있는 새로운 식품

SIMEX

식품 원산지: 북 유럽

출시일: 2017 년 후반

이자 및 선주문: King's, Publix, Fair Way, DeBruno's 등

예상 판매량: 700만 단위/연

Finance Plan

I. 수익

프로젝트의 수익은 회사가 소유한 모든 브랜드들이 판매하는 식품들의 각 단위를 위해서 받은 인세의 형태로 나온다.

인세의 양은 다음과 같다:

  • 6% x 식품 소매 가격

회사의 포트폴리오의 평균식품의 소매 가격은 다음과 같다:

  • Crunch Instinct crisps [바삭함의 본능]: 2,49 달러
  • Brisling Sardines [정어리] :3,49 달러
  • “나는 채식주의자이다” 페이트와 수플레: 3,49 달러

판매량

판매 예측이 회사가 과거에 다루었던 소유 브댄드들과 소매판매점들의 과거 실적에 근거한다. 새로운 식품들의 판매 예측이 다음과 같이 계산된다:

슈퍼마켓의 수 x 특정 슈퍼마켓의 카테고리 평균 판매 속도x  365 일

판매 예측 (모든 브랜드)

2019

판매수량: 6,5m

인세: $1,2m


2020

판매수량: 19,5m

인세: $3,7m


2021

판매수량: 35,2m

인세: $6,64m


2022

판매수량: 70m

인세: $13,27m


2023

판매수량: 98m

인세: $18,6m


II. 비용

비용 구조는 다음과 같이 구성된다:

1) 식품 창조, 브랜드 등록

(예산의25%)

2) 식품의 시장 진입, 소매상과 유통업자와 상장

(예산의 30%)

3) 식품 시장 적용 범위 확대

(예산의 40%)

4) 회사 관리 비용 및 간접비

(예산의5%)

관리

Management

I. 대표직

회장

니키타 켈레르만  (Nikita Kellermann)

촤고의 식품 및 제약 브랜드들과 M&A 프로젝트들을 관리했다.

마케팅 전략가

알레그산드 루빈 (Alexander Rubin)

50 개 이상의 브랜드들을 이해 마케팅 전략을 개발했다. 그 중에서15 개는 음식물 대기업들이 입수했다. 전에McKinsey 에서 근무했다.

판매 과장

아그네스 데라터니 (Agnes DeLatoni)

돌파 브랜드들의 식품 임원: "Brisling Sardines" 및 "I'm Vegan"

생산 관리 과장

알레그세이 미카일러브(Alexey Mikhailov)

생산 개인 회사 3개를 포함하여 20 개 이상의 제조업체들 위해 혁신적인 식료품의 개발을 관리했다.


II. 구조
i. 회장

1. 조달 부문 (생식 발견)

2. 식품 개발 ( 식품 기술 쇄신, 미국 인증, 브랜딩)

3. 판매 (소매상과 유통업자에게 직접 판매)

4. M/A (판매하는 브랜드들)

Market and Competitors


I. 시장규모 및 역학

북미의 자연 식품 시장은 현재 2000 억 달러에 달하고 있고 가장 빠르게 성장하는 시장 부문이다. 예상 연간 성장률은 연 7 % 이상이다.

참고 자료:  https://www.statista.com/forecasts/311107/us-supermarket-and-other-grocery-store-sales-forecast-naics-44511

채식주의자와 상태 애호가를 위해 생산되는 음식물들은 소비자들과 소매업자들 중에서 가장 수요가 많은 식품이다.

참고 자료: https://www.forbes.com/sites/katrinafox/2017/12/27/heres-why-you-should-turn-your-business-vegan-in-2018/#53ffa51e2144


II. 주요 경쟁자

https://www.acosta.com/

https://www.crossmark.com/ 

https://www.advantagesolutions.net/ 

Risks

주요 리스크:


1. 음식물 대기업이 우리가 비슷한 개념으로 선택한 세그먼트에서 행동한다.

카운터 전술: 역동적인 작은 소기업이로서 우리는 4-6개월 만에 고유 사양( 고유 은증서 등)을 추가하면서 식품 개념을 재작업할 수 있다.

2. 시징 동향은 급격한 침체를 만든다.

카운터 전술: 우리는 식품의 SKU를 번경하고 12개월 이내에 브랜드 위치 복원을 한다.

3. 식품 제조업체가 계약 위반/양도실패를 한다.

카운터 전술: 제삼자가 각 보험업에서 보험을 받는다. 우리는 3-4개월 내에 식품 생산을 이전할 수 있다.

Completion

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